Ragù alla bolognese

Name: Ragù alla bolognese
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 300 g golećyna wołowa (piersć dorosłego bydła, siekana nożem); 150 g świeży boczek wieprzowy (pancetta); 50 g marchew; 50 g łodyga selera naciowego; 50 g żółta cebula; 150 ml wytrawne czerwone wino (około pół szklanki); 300 g passata pomidorowa; 200 ml gorący bulion warzywny; 40 ml mleko pełne (opcjonalnie, dla złagodzenia kwasowości); 3 łyżki oliwa extra vergine; drobna sól do smaku; czarny pieprz do smaku

Kredyty: Obraz wygenerowany przy użyciu technologii AI

Opis

Najsłynniejszy emilianśki sos mięsny, oficjalnie złożony w Włoskiej Akademii Kuchni w 2009 roku: podsmażka, mielone mięso i pomidory duszone przez dwie godziny.

Czas gotowania

140 min

Porcje

Trudność

Średni

Całkowity czas

160 min

Czasy są szacunkowe. Czas aktywny i całkowity mogą się nakładać podczas gotowania.

Tags:

italian sauce classic bologna slow-cooking

Treści premium

Odblokuj dostęp premium, aby zobaczyć:

Pełna lista składników - Zdobądź wszystkie potrzebne składniki
Instrukcje krok po kroku - Szczegółowe instrukcje gotowania
Wskazówki i triki kulinarne - Profesjonalne porady szefa kuchni
Informacje o wartościach odżywczych - Pełne fakty żywieniowe

Subskrypcje

Zobacz wszystkie plany

Crazyforitaly (Year) (coroczny)

Najbardziej przystępne

Najlepszy wybór, aby zaoszczędzić pieniądze dzięki jednej płatności rocznej. Anuluj w dowolnym momencie.

$48

równoważne: $4 / mo.

Crazyforitaly (miesięczny)

Płatność cykliczna co miesiąc, całkowicie automatyczna. Anuluj w dowolnym momencie.

$7.90

równoważne: $7.90 / mo.

Uaktualnij do wersji Premium Już Premium? Zaloguj się, aby zobaczyć

Dyskusja

Dołącz do dyskusji i zapytaj społeczność o ten przepis!

Bądź pierwszą osobą, która skomentuje!

Dyskusja premium

Przejdź do dyskusji 0

Powrót do przepisów