Pesto alla Genovese

Name: Pesto alla Genovese
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 70 g Genueser DOP-Basilikum (nur Blätter); 70 ml ligurisches DOP-Olivenöl extra vergine; 50 g gereifter Parmigiano Reggiano DOP; 30 g Fiore Sardo DOP (sardischer Pecorino); 30 g Pinienkerne; 2 Zehen Knoblauch (idealerweise Vessalico, entkeimt); 3 g grobes Meersalz

Credits: KI-generiertes Bild

Beschreibung

Die Signatursauce Genuas, roh und duftend: DOP-Basilikum von Hand mit Pinienkernen, Knoblauch und Käsen in perfekter Balance gestoßen.

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

30 min

Zeiten sind Richtwerte. Aktive und Gesamtzeit können sich beim Kochen überschneiden.

Tags:

italian sauce classic liguria vegetarian no-cook

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