Dlaczego istnieje tak wiele kształtów makaronu: formy, regiony i sosy Włoch
Przy półce wybór wydaje się nieskończony: spaghetti, penne, rigatoni, orecchiette, lasagne, ditalini. To nie są wyłącznie dekoracyjne warianty. Każdy format powstał ze spotkania ciasta, dostępnej pszenicy, narzędzi, klimatu, potrzeb przechowywania i sposobu jedzenia. Sosy mają znaczenie, ale należą ...
Przeczytaj więcej
