Spaghetti cacio e pepe

Name: Spaghetti cacio e pepe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 320 g spaghettoni; 200 g pecorino romano DOP (affinage moyen, à râper); 5 g grains de poivre noir; gros sel pour l'eau des pâtes

Crédits: Image générée par IA

Description

Le plus minimaliste des classiques romains : seulement des pâtes, du pecorino romano DOP et du poivre noir, liés par une émulsion parfaite.

Portions

Difficulté

Moyen

Durée totale

30 min

Les durées sont des estimations. Le temps actif et la durée totale peuvent se chevaucher en cours de cuisson.

Tags:

italian pasta classic rome

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