Spaghetti cacio e pepe

Name: Spaghetti cacio e pepe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 320 g spaghettoni; 200 g pecorino romano DOP (curación media, para rallar); 5 g granos de pimienta negra; sal gorda para el agua de la pasta

Créditos: Imagen generada por IA

Descripción

El más minimalista de los clásicos romanos: solo pasta, pecorino romano DOP y pimienta negra, unidos por una emulsión perfecta.

Porciones

Dificultad

Media

Tiempo total

30 min

Los tiempos son orientativos. El tiempo activo y total pueden superponerse durante la cocción.

Tags:

italian pasta classic rome

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