Spaghetti Cacio e Pepe

Name: Spaghetti Cacio e Pepe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 320 g Spaghettoni; 200 g Pecorino Romano DOP (mittlere Reifung, zum Reiben); 5 g ganze schwarze Pfefferkörner; grobes Salz für das Nudelwasser

Credits: KI-generiertes Bild

Beschreibung

Der minimalistischste der römischen Klassiker: nur Nudeln, Pecorino Romano DOP und schwarzer Pfeffer, gebunden durch eine perfekte Emulsion.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

30 min

Zeiten sind Richtwerte. Aktive und Gesamtzeit können sich beim Kochen überschneiden.

Tags:

italian pasta classic rome

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