Spaghetti all'amatriciana

Name: Spaghetti all'amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 320 g Spaghetti; 150 g Guanciale (in Streifen geschnitten); 400 g geschälte Tomaten aus der Dose (von Hand zerrissen); 75 g geriebener Pecorino Romano DOP; 50 g trockener Weißwein; 1 St frische Chilischote (ganz, entkernt); feines Salz nach Geschmack; grobes Salz für das Nudelwasser

Credits: KI-generiertes Bild

Beschreibung

Eine Ikone der Küche des Latium: Spaghetti mit angebratenem Guanciale, geschälten Tomaten und Pecorino Romano, verfeinert mit einer Prise Chili.

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

35 min

Zeiten sind Richtwerte. Aktive und Gesamtzeit können sich beim Kochen überschneiden.

Tags:

italian pasta classic

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