Přihlásit se / Registrovat se
Newsletter
Blog: Italské uzeniny: proč každý region uchovává maso po svém Blog: Menší italské ostrovy: Itálie tvořená také souostrovími Událost: Arena di Verona Opera Festival 2026 Událost: FIO ITALIA 2026 Summer Opera Festival

Blog

Postřehy a příběhy české komunity ve světě

Vytvořit blogový příspěvek
Aktivní filtry: #italska-kuchyne
Zrušit
Výběr italských chlebů se semolinovými bochníky, pane carasau, žitným chlebem a tradičními místními chleby
Zdroj: Obrázek generovaný AI
crazyforitaly 21.01.2026 13 min čtení Kuchyně

Italský chléb: sto místních tradic za každodenní potravinou

Italský chléb není pouhou přílohou. Jeho podoby vyprávějí o obilí, pecích, vzdálenostech, práci a rozdílných stravovacích zvycích. Od apulské semoliny po sardinský carasau, od neslaného toskánského chleba po alpský žitný bochník odpovídá každý chléb konkrétním podmínkám svého území. Dnes se tyto tra...
Italská kuchyně DOP a IGP Pekařství Italský chléb Místní tradice
Číst více
Výběr italských tvarů těstovin, semolina a tradiční nástroje na dřevěném stole
Zdroj: Obrázek generovaný AI
crazyforitaly 20.01.2026 14 min čtení Kuchyně

Proč existuje tolik tvarů těstovin: formy, kraje a omáčky Itálie

Před regálem s těstovinami se výběr zdá nekonečný: spaghetti, penne, rigatoni, orecchiette, lasagne, ditalini. Nejde o pouhé ozdobné varianty. Každý tvar vznikl ze setkání těsta, dostupné pšenice, nástrojů, klimatu, požadavků na trvanlivost a způsobu stolování. Omáčky jsou důležité, patří však do ši...
Italská kuchyně Regionální tradice Semolina z tvrdé pšenice čerstvé těstoviny Tvary těstovin
Číst více
Italský stůl s čerstvými těstovinami, pizzou, středomořskými surovinami a rukama sdílejícími jídlo
Zdroj: Obrázek generovaný AI
crazyforitaly 01.01.2026 15 min čtení Kuchyně

Italská kuchyně ve světě: proč se stala univerzálním jazykem

Italská kuchyně je ve světě slavná nejen díky pizze, těstovinám a zmrzlině, ale také proto, že spojuje místa, rodiny a společenské zvyklosti. Její úspěch stojí na zdánlivé jednoduchosti jídel, na místní rozmanitosti a na schopnosti cestovat s emigranty, aniž by ztratila svou rozpoznatelnost. Adaptac...
Italská diaspora Italská kuchyně Made in Italy Gastronomická kultura Tradice
Číst více

Hledat v blogu

Kategorie

Nejnovější příspěvky