Italský chléb: sto místních tradic za každodenní potravinou
Italský chléb není pouhou přílohou. Jeho podoby vyprávějí o obilí, pecích, vzdálenostech, práci a rozdílných stravovacích zvycích. Od apulské semoliny po sardinský carasau, od neslaného toskánského chleba po alpský žitný bochník odpovídá každý chléb konkrétním podmínkám svého území. Dnes se tyto tra...
Číst více
