Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 320 g spaghetti; 150 g guanciale (cortado en tiras); 4 uds yemas de huevo; 80 g pecorino romano rallado; pimienta negra recién molida; sal gorda para el agua de la pasta

Créditos: Imagen generada por IA

Descripción

Un clásico romano: spaghetti con guanciale crujiente, pecorino y huevos, emulsionados fuera del fuego en una salsa sedosa.

Porciones

Dificultad

Fácil

Tiempo total

35 min

Los tiempos son orientativos. El tiempo activo y total pueden superponerse durante la cocción.

Tags:

italian pasta classic

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